Frittata met broccoli en champignons

Bereidingstijd: 10 min

Ingredi├źnten voor 1 persoon:

  • 2 eieren
  • 100 g broccoli, fijngesneden
  • 100 g champignons, gesneden
  • 0.5 ui, gesnipperd
  • 1 el kruidenkaas light
  • 1 el olijfolie
  • 1 teen knoflook, geperst
  • peper
  • zout

Bereidingswijze:

Verhit de olie in een pan en fruit de ui en knoflook aan. Voeg de broccoli en champignons toe en roerbak circa 5-10 minuten. Klop de eieren los en voeg de kruidenkaas toe. Giet het eimengsel over de groente en breng op smaak met peper en zout. Draai het vuur laag en laat de frittata met een deksel op de pan ruim 5 minuten stollen.

Voedingswaarde

Energie

 

Kcal

353 Kcal

Vet

22,1 g

Koolhydraten

5,8 g

Eiwitten

18,5 g

Nieuwsgierig geworden?

MAAK HIER EEN AFSPRAAK!