Bloemkoolcouscous met biefstukreepjes

Bereidingstijd: 40 min

Ingrediënten voor 1 persoon:

  • 120-150 g biefstuk in reepjes
  • 150 g bloemkool
  • 75 g maïs
  • 1 wortel, geraspt
  • 1 el Kikkoman sojasaus
  • 1 el olijfolie
  • 1 teentje knoflook geperst
  • peper
  • zout

extra:

  • keukenmachine

 

Tip: Eventueel garneren met verse kruiden (basilicum, tijm en/of rozemarijn etc.).

Bereidingswijze:

Meng de Kikkoman sojasaus samen met 1 knoflookteentje in een kom. Voeg de biefstukreepjes toe en laat voor circa 20 minuten marineren. Snijd de bloemkool in stukken en maal in de keukenmachine fijn tot kleine korreltjes. Verhit de olijfolie in een pan, voeg het andere teentje knoflook toe en bak de biefstukreepjes aan beide kanten tot de gewenste gaarheid is bereikt. Voeg de bloemkoolcouscous, maïs en geraspte wortel toe en bak nog voor circa 10 minuten. Breng op smaak met wat peper en zout.

Voedingswaarde

Energie/Kcal

369 Kcal

Vet

13,9 g

Koolhydraten

21,7 g

Eiwitten

34,7 g

  

Nieuwsgierig geworden?

MAAK HIER EEN AFSPRAAK!